Gebackener Spargel mit Käse und süßem Trentino Kaiserspeck

Gebackener Spargel mit Käse und süßem Trentino Kaiserspeck Hier ist ein weiteres typisches Rezept aus unserer Region. Spargel wird tatsächlich in vielen Gebieten des Trentino-Südtirol angebaut, und es ist besonders in der Osterzeit üblich, ihn in Suppen oder mit Kartoffeln und Soße zu verzehren, Gerichte, die natürlich von einem ausgezeichneten Weißwein aus der Region begleitet…

Risotto mit Radicchio und süßem Kaiserspeck

Risotto mit Radicchio und süßem Kaiserspeck Das Risotto mit rotem Radicchio ist das berühmte Risotto Alla Trevigiana, aber hier schlagen wir eine Variante mit dem süßen und unwiderstehlichen Geschmack von Kaiserspeck vor, dem natürlichen und leckeren Speck des Trentinos. Wir kombinieren das Beste aus zwei wichtigen italienischen Regionen zu einem rein italienischen Gericht. Zutaten für…

Rosticciata (Gröstl) mit Pfifferlingen mit Kaiserspeck

Rosticciata (Gröstl) mit Pfifferlingen mit Kaiserspeck Die Pilzgröstl mit Speck sind ein typisches Südtiroler Gericht, das auf Kartoffeln basiert. Der leckere Geschmack wird alle begeistern, ob Kinder, Jugendliche oder Erwachsene. Zutaten: ● 4 große Kartoffeln ● 100 gr Kaiserspeck in Würfel geschnitten ● Salz, Pfeffer, Olivenöl ● Brühe ● 250 gr Pfifferlinge ● halbe Zwiebel…

Süßer Kaiserspeck gefüllt mit Robiola Käse

Süßer Kaiserspeck gefüllt mit Robiola Käse Die kleinen Taschen aus süßem Kaiserspeck mit Robiola Käse sind eine schnelle und leckere Vorspeise oder ein origineller und ungewöhnlicher Aperitif. Zutaten: ● Kaiserspeck, 12 Scheiben ● Robiola 300g ● süßer Paprika ● Thymian, Basilikum und Schnittlauch. Die aromatischen Kräuter (Thymian, Basilikum und Schnittlauch) fein hacken, zum Robiola geben…