Die Geschichte und die Landschaft

SIND UNSER REICHTUM

Unsere Firma wurde 1980 am Nonsberg auf einer Höhe von 1098 Meter gegründet, wo das kleine Dorf Ronzone (TN) liegt. Am Horizont ragt die zu den Dolomiten gehörende Gebirgsgruppe der Brenta empor. Die gleiche Entschlossenheit und Ausdauer, die es braucht, diese Berge zu erklimmen, hat uns auch auf unserem Weg zum Qualitätsprodukt begleitet. Die reine Bergluft und der Duft der weiten Almen geben unserem Speck die besondere Note: er ist mild. Ein Aroma, dessen Ursprünge weit zurückreichen, in unsere lange Geschichte.

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Unsere Firma wurde 1980 am Nonsberg auf einer Höhe von 1098 Meter gegründet, wo das kleine Dorf Ronzone (TN) liegt. Am Horizont ragt die zu den Dolomiten gehörende Gebirgsgruppe der Brenta empor. Die gleiche Entschlossenheit und Ausdauer, die es braucht, diese Berge zu erklimmen, hat uns auch auf unserem Weg zum Qualitätsprodukt begleitet. Die reine Bergluft und der Duft der weiten Almen geben unserem Speck die besondere Note: er ist mild. Ein Aroma, dessen Ursprünge weit zurückreichen, in unsere lange Geschichte.

Traditionen und Geschichte

ALS VORAUSSETZUNG DER QUALITÄT DES KAISERSPECKS.

Unser Kaiserspeck wird seit Generationen gemäß unserer Familientradition hergestellt. Unser Urahn Franz Schmid (1859–1932) begann mit der Herstellung von Speck in Obereggen (Kreis Bozen) in Südtirol. Die Tradition wurde fortgesetzt von seinem Sohn Nikolaus (1901-1975), Metzger und Fleischermeister in Meran (Kreis Bozen). Dessen Sohn Karl (geb. 1942) schuf die Marke Kaiserspeck und gründete 1980 den aktuellen Betrieb in Ronzone. Dessen Sohn Nikolaus (geb. 1964) ist der Vertreter der mittlerweile vierten Generation: mit demselben traditionellen Geheimrezept seiner Familie setzt er die Speckherstellung leidenschaftlich fort.

casa produttori di speck in alto adige (1)

Franz Schmid mit Gattin Maria Teresa

Nikolaus Schmid, der aktuelle Besitzer von Speckhouse.

Speckhouse, Handwerkliche Herstellung

IN EINEM MODERNEN UND KREATIVEN BETRIEB.

Alle Mitarbeiter teilen dieselbe Leidenschaft und arbeiten mit Entschlossenheit und vollem Einsatz. Alle sind wir stolz auf unseren zu 100% natürlichen Speck, der ohne industrielle und chemische Hilfsmittel hergestellt wird. Unser Betrieb ist mit moderner Technik ausgestattet und das Managementsystem des Unternehmens ist nach IFS und ISO 9001 zertifiziert. Das Schneiden, Wiegen, Verpacken und Etikettieren erfolgt gemäß den aktuellsten Bestimmungen und ist computergesteuert.

Entlastung

Im Herzen der Dolomiten der Brenta

ENTSTEHT DER KAISERSPECK, NATÜRLICH MILD.

Nur naturbelassener und authentischer Speck darf zum mil den Kaiserspeck werden.

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Speckhouse wählt aus

WEINE AUS DER UNESCO WELTKULTURERBE-REGION DER DOLOMITEN

Wir bei Speckhouse stellen nicht nur den süßen Trentino Kaiserspeck her, sondern wählen auch Weine, Spirituosen und andere hochwertige Produkte aus der UNESCO Weltkulturerberegion der Dolomiten aus, die weltweit für ihre Schönheit berühmt ist. Seit Generationen leben wir im Trentino Südtirol, wir lieben unsere Region und wir leben sie in all ihren Aspekten: Wir gehen gerne in unseren Bergen wandern, fahren auf den Gipfeln der Dolomiten Ski, bauen Wein, Obst und andere Köstlichkeiten an, probieren Weine und Spirituosen in unseren Weinkellern oder am Tisch mit unseren Lieben. Wir kennen und respektieren unsere Region, in der wir seit Jahrhunderten verwurzelt sind. Mit Freude haben wir ausgezeichnete Weine, Schaumweine und Liköre aus unserer Produktion oder von den besten Produzenten ausgewählt.

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Wir bei Speckhouse stellen nicht nur den süßen Trentino Kaiserspeck her, sondern wählen auch Weine, Spirituosen und andere hochwertige Produkte aus der UNESCO Weltkulturerberegion der Dolomiten aus, die weltweit für ihre Schönheit berühmt ist. Seit Generationen leben wir im Trentino Südtirol, wir lieben unsere Region und wir leben sie in all ihren Aspekten: Wir gehen gerne in unseren Bergen wandern, fahren auf den Gipfeln der Dolomiten Ski, bauen Wein, Obst und andere Köstlichkeiten an, probieren Weine und Spirituosen in unseren Weinkellern oder am Tisch mit unseren Lieben. Wir kennen und respektieren unsere Region, in der wir seit Jahrhunderten verwurzelt sind. Mit Freude haben wir ausgezeichnete Weine, Schaumweine und Liköre aus unserer Produktion oder von den besten Produzenten ausgewählt.

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